Magic BBQ Dust

De kruidenmix
Barbecueën is een echte hype. Vroeger barbecueden we tijdens feestjes of verjaardagen, nu doen we het in de zomer gewoon iedere avond. Zodra het warm genoeg is om buiten te zitten, wordt de barbecue uit de schuur gehaald. Hartstikke gezellig en hartstikke lekker! Met onze Magic BBQ Dust smaakt het eten dit seizoen nog beter.

Het woord barbecue is afgeleid van het Spaans-Mexicaanse woord ‘barbacoa’. Dat is op zijn beurt weer afgeleid van het Taíno woord (een inheemse taal die wordt gesproken op de Antillen en de Bahama's) 'buccan': een houten raamwerk waarop vlees boven open vuur wordt gekookt. Helaas is dit ook een van de redenen waarom barbecueën zo'n belangrijke traditie is geworden in het zuiden van de Verenigde Staten. Veel van de koks waren daar slaven uit het Caraïbisch gebied, die hun inheemse keuken 'meenamen'.

Past goed bij
BBQ-vlees en andere vleesgerechten, gegrilde groenten, stoofpotten